Cánh gà nấu nấm

Món canh này rất hấp dẫn từ mùi vị đến màu sắc và rất giàu dinh dưỡng. Các đầu bếp Ezcooking sẽ hướng dẫn bạn làm món này.

Nguyên liệu: Cánh gà: 6 cái, nấm hương: 5g, cà rốt: 1 củ, hành hoa: 15 g, gừng: 5g, hành khô: 10g, hạt sen: 15g. Ngoài ra, bạn cần có: gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, rau mùi, nước hàng (mạch nha).

Cách làm:

- Cánh gà sơ chế sạch, cắt bỏ đầu cánh ướp với gia vị, mì chính, hạt tiêu, một chút đường (nước hàng), đem rán vàng để riêng.

- Nấm hương ngâm mềm cắt bỏ chân, hành hoa cắt dài 3 cm (lấy phần gốc). Hạt sen ninh bở. Hành khô thái mỏng.

- Gừng thái mỏng rán qua (nướng). Cà rốt tỉa hình con giống thái mỏng vừa.

- Phi thơm hành khô, cho cánh gà xào qua cho thơm. Cho nước dùng nêm vừa ăn cho nấm hương đun sôi hớt bọt vặn nhỏ lửa đun cho gà mềm. Khi gà mềm cho hạt sen, hành hoa, cà rốt tỉa con giống. Múc bày vào bát, rắc rau mùi.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)

Theo Theo VNEXPRESS.NET

Bình luận Cánh gà nấu nấm (0)

Tiếc quá! Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết này! Hãy là người đầu tiên!

Bạn có ý kiến gì không? Bấm vào đây!

Những bài viết khác

Những bài viết tương tự: Cánh gà nấu nấm (15)

• Chủ tịch tỉnh phải kiểm điểm nếu để gia tăng tai nạn, đốt pháo (29/12/2010)
• Cập nhật danh sách nạn nhân vụ tai nạn ô tô kinh hoàng ở Hà Tĩnh (30/8/2010)
• Tai nạn nghiêm trọng, nạn nhân mắc kẹt hơn 2 giờ dưới gầm xe (15/11/2010)
• Chồng nằng nặc đòi đi thăm nhân viên đẻ (10/8/2012)
• Ôtô cho thuê nằm phơi nắng chờ khách (26/4/2012)
• 'Dễ tai nạn nếu ôtô chạy 120 km/h ở đại lộ Thăng Long' (4/11/2010)
• 'Chưa khi nào tôi bị tai nạn nặng như thế' (24/10/2010)
• Cựu võ sĩ hạng nặng chết vì tai nạn xe đạp (6/1/2011)
• Lấy chồng thì lấy, nằm chung chẳng nằm! (11/11/2010)
• Bệnh thêm nặng vì 'vái tứ phương' chữa vảy nến (8/11/2010)
• Nắng nóng, đắt hàng thị trường áo chống nắng (18/5/2013)
• Mờ nếp nhăn với mặt nạ chuối - dứa (4/9/2012)
• Nấm Việt đọ nấm Trung Quốc (14/7/2012)
• Em gái nằng nặc đòi ở cùng vợ chồng tôi (29/6/2012)
• Nếu anh thấy tình yêu là gánh nặng (14/3/2012)
• Bộ trưởng cười nắc nẻ ở quốc hội (25/9/2010)
• Xem tất cả những bài viết liên quan đến Cánh gà nấu nấm

Bài viết mới hơn trong Cảm Nhận Hay Về Ẩm Thực (10)

• Súp lơ xào dầu hào (12/1/2010)
• Trứng tráng tôm thịt (12/1/2010)
• Cơm rang dứa (7/1/2010)
• Súp kem bí đỏ (7/1/2010)
• Sườn sốt cam (7/1/2010)
• Cá thu xốt vỏ cam (7/1/2010)
• Giò heo hồng xiếu (7/1/2010)
• Gà ngũ vị (28/11/2009)
• Trứng hoa cúc (27/10/2009)
• Mùa thu ăn món Thái - Bữa ngon ở ThaiExpress (24/10/2009)

Bài viết cũ hơn Cảm Nhận Hay Về Ẩm Thực (10)

• Món ngon từ thiên nhiên được làm từ nấm và rong biển (22/10/2009)
• Quà vặt đất Sài Gòn (22/8/2008)
• Sương sa hạt lựu (22/8/2008)
• Cà ri Galamasala (20/8/2008)
• Sa kê - trái bánh mì (18/8/2008)
• Canh chua mồng tơi (18/8/2008)
• Mùa hè trong những bát canh (16/8/2008)
• Lan man lẩu nấm (11/8/2008)
• Canh bồng khoai (11/8/2008)
• Tô nuốc cuối mùa (8/8/2008)